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游离书屋 >> 重回1988 >> 第 84 章 继续安排

第 84 章 继续安排 1/2

杨中华得知高凉打算去广州发展,并没觉得意外,毕竟李俊毅把工厂股份都转给她了,他们的关系就是板上钉钉的了,总不能分居两地,他问:“你的店呢?关了吗?”

高凉摇头:“我不打算关。”

“那怎么办?”杨中华问。

高凉说:“你店里这么忙,肯定忙不过来,所以我想把店交给阿彪。”

杨中华惊愕地看着高凉:“配方也交给他?”

高凉无奈地笑一下:“对啊。你要是想要,我也可以交给你。当初也没想到会出去啊。”

杨中华点点头:“也是。不过我应该不需要了,我决定听你的建议,只做火锅了。早上卖包子和米粉,中午和晚上就卖火锅。”

高凉笑起来:“这样就对了,其实做火锅比做菜省事不少,等以后做大了,你就可以一口气做一大锅火锅底料,客人点什么就给他添什么底料。”

“对,我每天只需要炒炒底料,别的菜只要洗洗切切就可以了,这样就轻松多了。”杨中华对卖火锅还是很看好的,现在天气还热着,都有那么多人来吃火锅,等天气一冷,吃火锅的人就更多了。

高凉说:“嗯,那以后你就好好琢磨火锅底料吧,保持独一无二的口味,以后生意肯定差不了。”

“我知道。”杨中华自信地笑了,他虽然才开了两个月的店,就已经从中尝到了甜头,尤其是早餐,赚得远比他预想的要多,所以他已经不怎么担心中餐和晚餐的上座率了,尤其是上座率也已经稳定下来,每逢周末生意还会火爆起来,这些足以让他稳赚不赔了。当然,累是肯定的,不过能赚钱就足够了。

高凉说:“做餐饮最辛苦了,等以后生意好起来,你就专注做一样吧,需要请人就请人,懂得借力,这样才不至于累坏身体,身体是革命的本钱,杨哥,别不把这个当回事。”

杨中华认真点头:“我知道了,谢谢关心。你什么时候去广州?”

高凉想了想:“最迟是年后。”刘彪若是要学做卤菜,应该需要一段时间,到时候学期也过半了,对弟弟妹妹来说,学期中转学不太明智,毕竟适应需要一些时间,两边的课程进度可能也不同步,她还放心不下高盼,怕他们都走了后她会产生一些情绪,虽然她平时不常回来。

“那行,决定走之前一定要告诉我们。”

“肯定的。”

刘彪考虑了两天,终于松口答应学做卤肉。其实刘彪是想去技校学门技术的,然而速成班的学费有点贵,慢班则需要两年,总费用比速成班更多。刘彪这一年在高凉这里打工,挣的钱主要都还债了,除了欠高凉的两百多块,还欠了不少亲戚家的债,爷爷身体不好要常吃药打针,家里还需要生活开销,余钱很少,根本就支撑不了他去学一个速成班或两年慢班的学费。他知道自己如果开口跟高凉借钱去上学的话,高凉可能也不会拒绝,但他开不了这个口,救急不救穷的道理他还是知道的。

如今高凉愿意教他卤肉的手艺,并且还给他店开,他知道是高凉在提携他,从自尊心上来说,他自己是很羞愧的,作为一个男人,还需要一个女人的帮助,所以不太想接受这种馈赠。然而高凉要走了,她不希望这个苦心经营的店子关了门,想将高味继续开下去,何况这个店又是能赚钱的,关了实在可惜,刘彪思量再三,最后还是答应接手了。

刘彪虽然之前没跟高凉学做菜,但对做卤肉的步骤他是知道的,因为看也看熟了,很简单,然而真当接触起来才知道是一门大学问。做卤肉并不难,香料调料之类的往锅里放就行,但是要做出好味道来,这就很考验功力和经验了。高凉的每种香料和调味品的配比都是有讲究的,炖肉的火候也讲究,不同的食材卤肉的时间各有长短等等。

刘彪以前看杨中华学做菜的时候总是拿着个小本本和笔,一边学一边记录,觉得颇为滑稽,如今他特别能理解杨中华了,因为不用笔光靠脑子记根本就不行,所以他也拿个小本本认真将高凉的话记录了下来。

刘彪在厨艺上的天赋不如高凉,好在他只需学调制卤水的办法和腌泡菜的方法,难度并不大,以后只需要照本宣科就可以。

高凉教刘彪做卤肉,王秋兰就猜到高凉要走了,内心有些忐忑不安,但是高凉还没有主动和她提过,有一天她终于憋不住了,问:“凉姐,你要去广州了吗?”

“嗯,有这个打算。”

“什么时候走呢?”王秋兰小声地问。

高凉看着王秋兰:“还没有确定。秋兰,我想问问你,你是想留在老家去帮刘彪的忙,还是跟我去广州?”高凉去广州之后肯定也是开店,到时候也还是要请人的,请生人肯定不如熟人方便,就是不知道秋兰愿不愿意去广州。

王秋兰眼睛一亮:“凉姐你去广州也是开店吗?”

高凉点头:“对啊。”她本钱不够,总不能像李俊毅那样开个厂,所以都得从小生意做起。

“那我愿意跟你去广州。”王秋兰也像所有年轻人一样对外面世界怀着憧憬,向往更大更精彩的世界。

高凉笑着说:“那行,到时候我跟阿彪说一声,让他自己另外找人。你到时候跟我去广州吧。”

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